22.05.2026 в 18:05
Просмотры 2
+1 сегодня
Вакансия партнера
Территориальный директор
от 250 000 ₽ / месяц
Волгоград
Специализация: Операционный директор (COO)
Формат работы: На месте работодателя
График работы: 5/2
Тип занятости: Полная занятость
Опыт: От 3 до 6 лет
Выплата: ежемесячно
Описание
Локация: Волгоград
Формат работы: Полный день, офис + выездной контроль (объекты по всему городу)
Обязанности
- Обеспечивать выполнение плановых показателей эффективности (товарооборот, количество чеков, средний чек, нормы списания, доля Фот в товарообороте).
- Управлять распределенной командой: территориальные менеджеры, руководители объектов (обучение, мотивация)
- Организовывать бесперебойную работу всех объектов:
- Оборачиваемость и учет продукции, соблюдение норм списания и товарных остатков;
- Контроль соблюдения стандартов обслуживания;
- Контроль достаточности персонала на объектах и уровень квалификации;
- Контроль технологических процессов;
- Контроль состояния объектов и работоспособности оборудования (своевременное выявление проблем, взаимодействие с технической службой по ремонту).
- Обеспечивать соблюдение норм СанПиН на операционном уровне.
- Обеспечивать безопасные условия труда, контролировать соблюдение Тб и Пб на всех объектах
- Организовывать оперативное решение претензий, не допуская эскалации.
- Составлять сводную регулярную управленческую отчетность.
- Опыт управления 50+ объектами питания (розница, общественное питание).
- Опыт руководства распределенной командой от 5 прямых подчиненных руководителей и 100+ сотрудников в косвенном подчинении.
- Образование: высшее (технология общественного питания, менеджмент, экономика).
- Знание действующих норм СанПиН для пищеблоков (на уровне пользователя — глубокое не требуется).
- Уверенный пользователь Пк (Word, Excel: своды, отчеты, аналитика).
- Системное мышление.
- Стрессоустойчивость и умение работать с большим объемом контроля.
- Нацеленность на результат и соблюдение стандартов.
- Управленческая зрелость: способность обучать, делегировать, контролировать без ручного режима.
- Умение удерживать прямых подчиненных (замов и территориальных управляющих) и обучать их тому, как эффективно удерживать линейный персонал на местах.
- Гибкость и адаптивность: умение быстро приспосабливаться к изменяющимся условиям (новые требования контролирующих органов, сбои поставок, кадровые провалы, форс-мажоры на объектах).
- Нестандартное мышление: способность находить работающие решения в сложных ситуациях, когда инструкция не написана или не работает.
Условия
- Оформление по ТК РФ.
- Заработная плата: конкурентная, обсуждается на собеседовании с успешным кандидатом (зависит от опыта и сложности предыдущих задач).
- График: 5/2, с 09:00 до 18:00.
